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Cette belle Maison, de renommée internationale, est située en Bresse-Bourguignonne, à CUISERY, 4ème village du livre de France, à quelques minutes de Tournus, de Louhans, du circuit de Bresse, et bien d'autres centres d'intérêt.
Nathalie et Jean-Francis Beaufaÿs, entourés d'une sympathique petite équipe, vous accueillent en toute simplicité.
- La salle de restaurant côté jardin, avec ses poutres apparentes, est élégante, lumineuse et climatisée.
- Un petit salon plus intime vous séduira par ses tons chauds et son ambiance romantique.
- Une salle indépendante, vitrée sur les cuisines, vous accueille pour vos repas privés en famille ou d'affaires.
- La terrasse fleurie dans le jardin, à l'ombre des kiwis et du magnifique platane bi-centenaire égayera vos soirées d'été.
Une belle argenterie, une belle verrerie et les fleurs fraîches du jardin garniront votre table.
La cuisine de Jean-Francis, premier Maître-Restaurateur de la région, ravira vos papilles par la qualité exceptionnelle des produits, essentiellement issus du terroir, par son raffinement et sa générosité. Les assiettes sont joliment présentées, agrémentées des herbes aromatiques et des fleurs du jardin.
Ne manquez pas les spécialités de la maison : les escargots de Bourgogne en coquilles au beurre de baratte à l'ail, le gâteau de foies blonds à l'ancienne avec sa sauce tomate au piment de Bresse, le délicieux soufflé de grenouilles au coeur coulant de jus d'herbes, le fameux poulet de Bresse mijoté à la crème et aux morilles, la grosse quenelle mousseline de brochet et son coulis de crustacés, le fromage d'Epoisses flambé au marc de Bourgogne et les merveilleux desserts maison, dont le célèbre soufflé chaud au Grand-Marnier.
La carte des vins, largement fournie des meilleurs crus locaux et d'ailleurs, vous donnera le choix d'un breuvage de qualité, du plus simple au plus prestigieux. Les conseils de Nathalie et de Lionel sont toujours les bienvenus.
L'accueil est chaleureux, le service est attentionné et souriant, et la note tout à fait digeste...

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